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Bienvenido al blog de

BRAJÁ

Le presentamos el mejor jugo de uva puro sin aditivos y sin alcohol.

Kasher para Kidush, havdalá, y para 4 copas de Pesaj y todas las celebraciones.

Bajo la supervisión del Rabinato de Agudat  Israel,

 Rab. Yosef Libersohn.

Aquí le mostramos como se elaboró este jugo en una bodega mendocina:

	Ante todo se hizo Kasher todo espacio por donde debía pasar el jugo.
	Llega el camión.
	Este es el pozo revestido de acero inoxidable (lagar) donde cae la uva del camión.
	Un mashguiaj opera el volcador del camión y la uva cae al lagar.
	Comienza la molienda e inmediatamente pasa la uva a ser molida y calentada a 92º : mevushal Con estos tubos se hace mevushal.
	Esta es la caldera que produce vapor para hacer mevushal.
	Esta máquina es la exprimidora, que separa  el jugo del hollejo y la semilla.
	Este aparato es el que produce el frío para que el jugo se conserve como en una heladera.
	Luego el jugo va unas piletas que los mashguijim sellan todas las aberturas con precintos inviolables para esperar su decantación.

Luego de un tiempo van otra vez los mashguijim para supervisar el envasado; y este es el resultado que Ud. y su familia entera pueden disfrutar en su mesa, como ya lo hacen muchas familias felices.

Jugo Brajá les desea Shana tova umetuka!

כתיבה טחתימה טובה, וחג שמח

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